Batata-Doce Salmão com Ervilha

1) Passe a batata no ralador grosso ou no cortador espiralado.

2) Lave a batata em água corrente por 1 minuto para eliminar o amido, escorra e seque com um pano limpo.

3) Espalhe a batata numa assadeira forrada com papel-manteiga ou untada com azeite, regue com azeite, salpique uma pitada de sal e leve ao forno preaquecido a 180°C.

4) Após 20 minutos de forno, adicione a ervilha e deixe assar por mais 10 minutos.

5) Sirva imediatamente.