FUNCIONAL

Batatas com Ervas

Médio

50 min

4 porções

Chef: Helô Bacellar

Ingredientes

3 batatas Monalisa médias (400 g), com casca, bem lavadas

2 galhos de salsinha (1 g)

2 galhos de manjericão (1 g)

1 galho de tomilho (1 g)

1 galho de sálvia (1 g)

4 colheres (sopa) (60 ml) de azeite de oliva extravirgem

sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1) Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento.

2) Numa assadeira grande o batante para acomodar as metades de batata numa só camada, espalhe uma camada fina de azeite no fundo e polvilhe sal e pimenta.

3) Decore o lado cortado das batatas com as ervas, pressionando para que grudem bem, e arrume-as na assadeira com o lado cortado para baixo, em contato com o azeite.

4) Leve a assadeira ao forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que as batatas estejam macias e com as bordas douradas.

5) Sirva imediatamente.