Belarmino Iglesias
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Belarmino Iglesias dirige de perto quatro dos mais famosos restaurantes de São Paulo: a rede Rubayat, fundada em 1957 por seu pai, Belarmino Fernandes Iglesias. O empresário, hoje com 44 anos, herdou do pai mais do que o nome e o negócio. Herdou também a paixão pelo campo. Formado em economia e com mestrado em marketing de hospitalidade em restaurantes, Belarmino acompanha as melhorias da fazenda que mantém em Dourados, MS, com a mesma dedicação com que peregrina diariamente pelas ruas Vieira de Carvalho, Alameda Santos, Haddock Lobo e Faria Lima, todas na capital paulista, verificando o funcionamento dos restaurantes.
