BAIXA GORDURA FUNCIONAL GLUTEN FREE LACTOSE FREE VEGETARIANA

Bionese – Maionese de Biomassa

Fácil

10 min

250 g

Chef: Lidiane Barbosa

Ingredientes

1 xícara (150 g) de biomassa de banana verde

4 colheres (sopa) (60 ml) de azeite de oliva extravirgem

1 colher (sopa) (15 g) de mostarda de Dijon ou à l’ancienne

2 colheres (sopa) (30 ml) de suco de limão Taiti

1/8 de colher (chá) (1 g) de noz-moscada ralada (opcional)

sal rosa do Himalaia a gosto

1) Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

2) Dica: você pode armazenar essa maionese na geladeira por até 5 dias. Ela não deve ser congelada.

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