Biscoitinhos de Café

1) Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o café solúvel e reserve.

2) Em outra tigela, misture as gemas, o açúcar e, por último, a manteiga.

3) Junte o conteúdo dos dois recipientes, misture e leve à geladeira por 2 horas.

4) Divida a massa em porções e polvilhe uma superfície com farinha de trigo.

5) Com um rolo, abra cada porção de massa até a obter a espessura de 0,5 cm e corte com os cortadores de sua preferência.

6) Coloque os biscoitos numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que estejam ligeiramente dourados.

7) Decore com chocolate granulado colorido, confeitos de chocolate ou, se preferir, com chocolate derretido, usando para isso um saco de confeitar.