Biscoito de Limão e Aveia

1) Numa tigela, misture a manteiga, a aveia, o açúcar refinado, o fermento, o suco de limão e a gema até obter uma massa homogênea.

2) Faça bolinhas e disponha na assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha.

3) Achate ligeiramente as bolinhas com um garfo e polvilhe com o açúcar cristal.

4) Leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por mais ou menos 20 minutos.