Bisteca ao Molho de Uvas Brancas

1) Tempere as bistecas com sal e pimenta-do-reino e enrole-as no bacon.

2) Numa frigideira grande, aqueça metade da manteiga e grelhe as bistecas.

3) Transfira-as para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

4) Enquanto isso, na mesma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga e refogue a cebola por 10 minutos.

5) Junte as uvas e refogue por mais 10 minutos.

6) Acrescente o vinho e deixe reduzir à metade.

7) Acerte o sal e a pimenta.

8) Retire do fogo, junte o restante da manteiga e a pimenta rosa e reserve.

9) Retire as bistecas do forno e sirva com o molho e as batatas coradas.

10) Dica: as bistecas também podem ser acompanhadas de massa ou risoto.

11) Numa assadeira, coloque as batatas, cubra com o alho e a cebola e junte o tomate e a água.

12) Tempere com sal, o alecrim, o louro e o azeite.

13) Misture bem e leve ao forno preaquecido a 160°C até as batatas ficarem coradas e macias.

14) Sirva com as bistecas ou outro assado.