Bolinho com Morango e Calda de Chocolate

MASSA

1) Numa tigela, junte os ingredientes secos e a manteiga e vá misturando com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

2) Acrescente o creme de leite, os ovos e misture até tudo estar incorporado.

3) Distribua a massa nas forminhas untadas com manteiga, alise a superfície da massa, pincele com um pouco de leite e polvilhe com açúcar.

4) Leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por aproximadamente 35 minutos.

RECHEIO

5) Fatie metade dos morangos.

6) Amasse a outra metade dos morangos com o açúcar, junte as folhas de hortelã e os morangos fatiados e misture.

CALDA

7) Ferva o creme de leite com o açúcar, retire do fogo, acrescente o chocolate picado e mexa bem com batedor de arame.

MONTAGEM

8) Bata o creme de leite com o açúcar até o ponto de chantilly e reserve.

9) Cortes os bolinhos ao meio no sentido horizontal, recheie com uma camada de morango misturado com a hortelã e um pouco de chantilly e feche o bolinho.

10) Jogue a calda por cima e, se desejar, decore com folhas de hortelã.