GLUTEN FREE LACTOSE FREE VEGAN VEGETARIANA

Bolinho de Estudante

Fácil

1 hora e 30 min

20 unidades

Chef: Carlos Ribeiro

Ingredientes

1 xícara (150 g) de tapioca granulada

1/4 de xícara (60 ml) de água quente

1 xícara (50 g) de coco seco ralado

1 xícara (180 g) de açúcar

1/2 xícara (120 ml) de leite de coco

900 ml de óleo de girassol

1 xícara (180 g) de açúcar, para polvilhar

2 colheres (sopa) (12 g) de canela em pó, para polvilhar

1) Numa tigela, misture a tapioca, a água, o coco, o açúcar e o leite de coco e deixe descansar por 30 minutos.

2) Pegue porções de massa e modele bolinhos em forma de quibe.

3) Frite os bolinhos no óleo quente até dourar, retire com uma escumadeira e deixe secar sobre papel absorvente.

4) Numa tigela, misture o açúcar e a canela, passe os bolinhos nessa mistura e sirva-os ainda quentes.

5.0 (0 avaliações)