Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1) Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
2) Incorpore a farinha e o cacau ao creme de ovos.
3) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e forrada com papel-manteiga também untado e leve ao forno preaquecido a 220°C para assar por aproximadamente 8 minutos.
4) Retire do forno e deixe esfriar.
5) Transfira o bolo para uma assadeira maior, disponha as bolas de sorvete no centro e cubra completamente com o meregue. Caso se deseje, o bolo pode ser congelado nesse ponto.
6) Leve o bolo ao forno novamente por 5 minutos, até que o merengue esteja dourado, e sirva imediatamente.
SUSPIRO
7) Bata as claras em neve e vá adicionando o açúcar pouco a pouco e batendo até obter um suspiro.
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