Bolo Alemão de Natal

1) Numa tigela, mistura, a farinha, o mel, a manteiga, o açúcar, o ovo, o cravo, a canela, o bicarbonato, as raspas de limão, as nozes, as passas, o chocolate em pó e o café. 

2) Coloque 45 g de massa em cada forminha, espalhe algumas gotas de chocolate por cima e cubra com mais 45 g de massa.

3) Leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

Dica: para a cobertura, pode-se usar fondant, glacê real, butter cream ou pasta americana.