Bolo Branco com Calda de Cítricos

1) Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e leve.

2) Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

3) Adicione a essência de baunilha, a farinha, o leite e o fermento e misture.

4) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por aproximadamente 35 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, este saia limpo.

5) Espere esfriar e desenforme.

6) Faça pequenos furos no bolo com um palito e regue com a calda.

7) Coloque todos os ingredientes da calda numa panela e leve ao fogo, sem mexer, até engrossar ligeiramente, cerca de 15 minutos.

8) Deixe esfriar por 5 minutos antes de utilizar.