Bolo de Beterraba com Calda de Chocolate

1) No liquidificador, junte a beterraba, os ovos, o suco de limão e o óleo e bata bem.

2) Numa tigela, peneire a farinha e misture o açúcar e o fermento.

3) Aos poucos, vá despejando a mistura líquida sobre os sólidos e mexendo até obter uma massa homogênea.

4) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

5) Retire do forno, espere esfriar por 10 minutos e desenforme sobre uma grade.

7) Numa panela, coloque o açúcar, o chocolate, o leite e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver. Então, conte 5 minutos e retire do fogo.