GLUTEN FREE VEGETARIANA

Bolo de Mandioca

Fácil

1 hora e 15 min

8 porções

Chef: Teka Borba

Ingredientes

150 g de açúcar

1 lata de leite condensado (395 g)

3/4 de xícara (150 g) de manteiga sem sal

4 ovos grandes (280 g)

600 g de mandioca crua, ralada

500 g de coco fresco ralado

1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

1) No liquidificador, bata o açúcar, o leite condensado, a manteiga e os ovos.

2) Despeje essa mistura numa tigela, acrescente a mandioca, o coco e o fermento e misture tudo muito bem.

3) Despeje a massa numa fôrma redonda untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 1 hora.

5.0 (0 avaliações)