Bolo Indiano na Air Fryer

1) Preaqueça a air fryer a 160°C.

2) Numa tigela, bata as claras em neve e reserve.

3) Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme.

4) Adicione a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e bata bem.

5) Por último, incorpore delicadamente as claras com uma espátula.

6) Despeje a massa nas fôrmas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha e leve para assar na air fryer por 20 a 25 minutos, ou até que esteja dourado e um palito enfiado no centro saia limpo.

7) Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole.

8) Deixe esfriar um pouco e despeje sobre o bolo.