Bom-Bocado de Mandioca

1) Forre as forminhas com a massa folhada, fure com um garfo e reserve.

2) Numa panela, leve ao fogo o açúcar e a água, mexa e deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio mole.

3) Numa tigela, junte as gemas, o amido, a mandioca, o queijo ralado, a calda e as raspas de limão e misture bem.

4) Recheie as forminhas já preparadas e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.

5) Desenforme, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva morno.