Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Lave o broto de feijão e a cebolinha trocando a água 5 vezes, depois deixe escorrer até tudo ficar bem seco.
2
2) Descarte os caules do broto de feijão e corte a cebolinha em pedaços de 5 cm.
3
3) Numa tigela pequena, misture o shoyu, o sal e o açúcar e reserve.
4
4) Aqueça uma wok em fogo alto, coloque o óleo e o gengibre e refogue por 30 segundos.
5
5) Junte o broto de feijão e refogue por mais 30 segundos.
6
6) Adicione a cebolinha e refogue por mais 1 a 2 minutos.
7
7) Por último, despeje a mistura de shoyu, mexa e cozinhe por 1 minuto.
8
8) Guarneça com as folhas de coentro e sirva imediatamente.
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