VEGETARIANA

Brownie 3 Chocolates

Fácil

50 min

20 porções

Chef: Juliana Abbud

Ingredientes

2 2/3 xícara (400 g) de chocolate ao leite

2 xícaras (360 g) de açúcar

3/4 de xícara (150 g) de manteiga sem sal

6 ovos grandes (420 g)

1 1/4 xícara (168 g) de farinha de trigo

1 xícara (150 g) de chocolate branco picado

1 xícara (150 g) de chocolate amargo ou meio amargo picado

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

Modo de Preparo

1) Coloque o chocolate ao leite numa tigela, coloque a tigela sobre uma panela com água morna e leve ao fogo baixo, sem deixar a água ferver, até o chocolate derreter.

2) Na tigela da batedeira, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme.

3) Adicione os ovos, um a um, e bata até que tenham sido incorporados.

4) Acrescente o chocolate derretido e bata para misturar.

5) Junte a farinha e bata até homogeneizar.

6) Despeje a massa na assadeira untada com manteiga e forrada com papel-manteiga também untado, espalhe os chocolates branco e amargo por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.