VEGETARIANA

Brownie com Marshmallow

Fácil

35 min

4 unidades

Chef: Juliana Abbud

Ingredientes

1 1/4 xícara (168 g) de farinha de trigo

3/4 de xícara (60 g) de cacau em pó

1 xícara (150 g) de chocolate com 53% de cacau

1 1/4 xícara (250 g) de manteiga sem sal

500 g de açúcar

5 ovos grandes (350 g)

100 g de marshmallow pequeno

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

Utensílios

4 marmitas de 15 x 11 cm

Modo de Preparo

1) Numa tigela, peneire a farinha e o cacau e reserve.

2) Coloque o chocolate e a manteiga em outra tigela, coloque a tigela sobre uma panela com água morna e leve ao fogo baixo, sem deixar a água ferver, até o chocolate derreter.

3) Adicione o açúcar ao chocolate derretido e misture com um fouet.

4) Junte os ovos um a um e misture até incorporar.

5) Por último, acrescente a mistura de farinha e cacau e misture até homogeneizar.

6) Divida a massa entre as marmitas untadas com manteiga, espalhe 1/4 do marshmallow sobre cada uma delas e leve para assar em forno preaquecido a 170°C por uns 20 minutos.