GLUTEN FREE LIGHT LOW CARB VEGETARIANA

Brownie Low Carb

Fácil

30 min

21 pedaços

Chef: Bea Porciuncula

Ingredientes

4 ovos grandes (280 g)

300 g de açúcar de coco

1/3 xícara (200 g) de chocolate com 70% de cacau

150 ml óleo de coco (deve estar cremoso)

1 xícara (110 g) de farinha de amêndoa

1 xícara (98 g) de nozes picadas

1 colher (chá) (5 ml) de óleo de coco, para untar

Utensílios

Tabuleiro de 27 x 23 cm

Tá na Mesa indica

Modo de Preparo

1) Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de tamanho.

2) Coloque o chocolate numa tigela, coloque a tigela sobre uma panela com água morna e leve ao fogo baixo, sem deixar a água ferver, até o chocolate derreter.

3) Junte o óleo de coco ao chocolate e misture bem.

4) Depois despeje o chocolate na tigela dos ovos e bata até homogeneizar.

5) Adicione a farinha e bata até incorporar tudo.

6) Desligue a batedeira, acrescente as nozes e misture com uma espátula.

7) Despeje a massa na assadeira untada com óleo de coco e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Fique atento para não deixar queimar no fundo!

8) Deixe esfriar e corte na própria fôrma.