Bruschetta de Cogumelos

1) Numa panela pequena, derreta a manteiga com o azeite, junte a salsinha e o alho e frite ligeiramente.

2) Descarte o alho, pincele as fatias de pão com o azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.

3) Numa frigideira, aqueça o azeite, junte o alho e frite somente até começar a dourar.

4) Acrescente os cogumelos e o shoyu e deixe cozinhar por alguns minutos.

5) Retire do fogo, adicione o suco de limão e o vinagre, misture bem e reserve.

6) Sirva os cogumelos sobre as torradas de pão italiano e decore com os tomatinhos.