Cacau Cranberry Oat Bar

1) Numa panela, cozinhe a maçã na água até ficar macia, espere esfriar, bata no liquidificador até formar um purê e reserve.

2) Numa tigela, misture os flocos e a farinha de aveia, a canela e o coco ralado.

3) Em outra tigela, misture com um garfo 1 xícara do purê de maçã, o melado de cana, o leite e o óleo de coco e a baunilha.

4) Junte a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem.

5) Por último, incorpore os nibs de cacau e o cranberry.

6) Espalhe a mistura na fôrma untada com óleo de coco e leve para assar em forno preaquecido a 180℃ por 20 a 25 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar.

7) Retire do forno, espere esfriar e corte em quadradinhos.