Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela grande, refogue a carne no óleo, junte a cebola e o alho e refogue um pouco mais.
2
2) Adicione o alho-poró, a cenoura e o tomate e refogue por mais alguns minutos.
3
3) Acrescente o alecrim, a pimenta e a água e mantenha em fogo alto até ferver.
4
4) Então, abaixe o fogo e deixe cozinhar até o líquido estar reduzido a 1 litro aproximadamente. Ao longo de todo o cozimento, vá retirando com uma escumadeira a espuma que se acumular na superfície.
5
5) Ao final, coe, deixe esfriar e remova a gordura acumulada na superfície. Depois divida em potes com tampa e guarde na geladeira por até 1 semana ou no freezer por até 3 meses.
Fotos do Modo de Preparo
5.0 (0 avaliações)
