Camarão na Moranga Light na Air Fryer

1) Cozinhe as abóboras inteiras no micro-ondas por 3 a 6 minutos, retire, corte uma tampinha em cada uma delas e, com uma colher pequena, remova as sementes e os filamentos.

2) Tempere as abóboras com um pouquinho de sal e leve de volta ao micro-ondas por mais 5 a 8 minutinhos. Verifique se estão macias e, se necessário, leve-as de volta ao forno por mais 1 a 2 minutos.

3) Limpe o camarão e tempere com sal, pimenta e o alho.

4) Numa frigideira, refogue a cebola no azeite, junte os camarões e salteie por uns 4 minutos. Cuidado para que não passem do ponto e acabem ficando borrachudos.

5) Adicione o creme de ricota e o molho de tomate e misture bem.

6) Aqueça a air fryer a 200°C.

7) Recheie as abóboras com o creme de camarão, coloque-as na cesta e leve para assar por 5 minutos. É possível que você não consiga assar todas as abóboras de uma só vez. Então, faça em etapas.

8) Retire as abóboras, cubra o creme de camarão com a mussarela e asse por mais 5 minutos.

9) Finalize com a salsinha e sirva em seguida.