Camarão no Vapor com Mousseline de Mandioquinha
GLUTEN FREE

Camarão no Vapor com Mousseline de Mandioquinha

Médio
50 min
4 porções

Ingredientes

Modo de Preparo

1

1) Corte os camarões em pedaços pequenos, tempere com sal e pimenta e leve ao freezer até congelar.

2

2) Coloque os camarões congelados no processador com um pouco de creme de leite, processe e reserve.

3

3) Cozinhe a mandioquinha no creme de leite restante até que esteja bem macia, tempere com sal e bata tudo no liquidificador.

4

4) Numa taça para consommé, coloque um pouco do creme de camarão e cozinhe no vapor por 10 minutos.

5

5) Sirva com o creme de mandioquinha bem quente.

Fotos do Modo de Preparo

Foto do preparo 1
Foto do preparo 2

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