Camarões com Feta e Tomate

1) Espalhe o molho de tomate num prato refratário, espalhe o queijo feta por cima e leve ao forno preaquecido a 150°C até o queijo derreter.

2) Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite numa frigideira, junte a cebolinha, o alho e o tomilho e salteie por 5 minutos ou até que a cebolinha esteja macia.

3) Junte esse refogado ao refratário com o molho de tomate e o queijo, misture e retorne com o refratário ao forno, para manter aquecido.

4) Na mesma frigideira, aqueça mais 2 colheres (sopa) de azeite e refogue os camarões, previamente temperados com sal e pimenta, por 2 a 3 minutos.

5) Regue com o Ouzo e flambe (ateie fogo para que o álcool evapore).

6) Quando o fogo baixar, junte os camarões ao conteúdo do refratário, misture bem e volte ao forno por mais 10 minutos.

7) Retire do forno, regue com o azeite restante e sirva.