Camarões Jambalaya

1) Numa panela, refogue o bacon até dourar, então acrescente a cebola, o alho, os pimentões, o salsão e o chouriço e refogue um pouco mais.

2) Adicione o arroz e refogue bem.

3) Tempere com o sal, o Tabasco e o tomilho, junte o caldo de frango e deixe levantar fervura.

4) Junte então o grão-de-bico, o tomate e a azeitona e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 20 minutos, ou até o arroz estar cozido.

5) Adicione o camarão e acerte o tempero.

6) Numa frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue rapidamente o quiabo.

7) Junte ao jambalaya, finalize com a salsinha e sirva em prato fundo.