Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Doure a pancetta com o azeite e as folhinhas de sálvia, escorra e descarte o excesso de gordura.
2
2) Reserve 3 colheres (sopa) de creme de leite e adicione o restante à panela.
3
3) Junte o queijo Tallegio e deixe ferver e engrossar.
4
4) Adicione o miniagrião e tempere com sal, pimenta, a noz-moscada e as raspas de limão.
5
5) Acrescente a gema diluída nas 3 colheres (sopa) de creme de leite reservadas.
6
6) Cozinhe a massa na água fervente com sal até ficar al dente.
7
7) Escorra a massa, transfira para prato de serviço e regue com o molho.
8
8) Polvilhe com parmesão e pimenta-do-reino moída na hora.
Fotos do Modo de Preparo
5.0 (0 avaliações)
