Cestinha de Carne com Recheio de Couve-Flor

1) Numa tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa.

2) Unte uma fôrma para cupcakes e forre as cavidades com a massa de carne formando as cestinhas.

3) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.

4) Numa travessa refratária, coloque o alho, a azeitona e a cebolinha, regue com azeite, misture e leve ao forno por 30 minutos.

5) Cozinhe a couve -flor no vapor por 15 minutos.

6) No liquidificador, bata a couve-flor, o alho, a azeitona, a cebolinha, o azeite da assadeira, o creme de leite e o sal até formar um creme espesso. Se ficar muito ralo, transfira para uma panela e leve ao fogo para reduzir um pouco.

7) Recheie as cestinhas com o creme de couve-flor, decore com as azeitonas inteiras e sirva a seguir.