Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Tempere a carne com o alho, o shoyu, o molho inglês, a mostarda e sal e deixe marinar por 1 hora.
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2) Numa panela de pressão, sem a tampa, coloque um pouco de óleo e frite a carne aos poucos em fogo alto até dourar bem, cuidando para não deixar juntar água.
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3) Junte a cebola e vá pingando um pouco do líquido da marinada e um pouco de água quando houver necessidade, para engrossar o caldo e não deixar queimar.
4
4) Depois disso, coloque água até o nível máximo da panela de pressão, tampe e deixe cozinhar por uns 45 minutos a contar do início da pressão.
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5) Abra a panela, junte a batata e, se necessário, um pouco mais água e deixe cozinhar até o ponto desejado.
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