Ingredientes
Modo de Preparo
1) Lave a carne de siri em água com o suco de limão, depois escorra e esprema para eliminar o excesso de
água.
2) Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
3) Depois junte o pimentão,
a carne de siri e o tomate e refogue por 12 minutos.
4) Tempere com sal, junte a salsinha e a cebolinha e retire do fogo.
5) Numa panela aqueça o leite de coco.
6) Em outra panela, derreta 1 colher (sopa) de manteiga, junte a farinha e misture bem.
7) Retire do fogo e, mexendo sempre, junte o leite de coco quente aos poucos.
8) Volte ao fogo e, sempre mexendo, adicione a mostarda, a noz-moscada e o vinho e deixe cozinhar até engrossar.
9) Acrescente o creme de leite e a carne de siri refogada e mantenha no fogo por mais 7 minutos.
10) Junte 2 colheres (sopa) de queijo parmesão, misture bem e acerte o sal.
11) Preencha as casquinhas, polvilhe com a farinha de rosca misturada com o parmesão restante, distribua pedacinhos
da manteiga restante por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos.
12) Sirva em seguida.
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