Casquinha de Siri

1) Numa frigideira, coloque o azeite, a cebola, o alho e uma pitada de sal e refogue por uns 2 a 3 minutos.

2) Junte a carne de siri e o tomate, tempere com sal e pimenta e refogue por mais 6 minutos.

3) Numa tigelinha, misture a farinha de rosca e o leite de coco, despeje na panela e cozinhe até formar uma massa cremosa.

4) Misture o coentro, distribua na conchinhas e leve ao forno preaquecido a 200°C por 7 a 10 minutos, para gratinar.

5) Sirva em seguida.