Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa tigela, coloque o cogumelo e 300 ml de água morna e deixe de molho por alguns minutos, depois coe e reserve a água e o cogumelo separadamente.
2
2) Aqueça o azeite e refogue ligeiramente o cogumelo, o alho e a cebola, regue com o vinho e um pouco da água do molho do cogumelo.
3
3) Tempere com sal e pimenta, deixe reduzir e reserve.
4
4) Cozinhe a massa na água restante fervente com sal até ficar estar al dente e escorra.
5
5) Numa frigideira, coloque a manteiga e doure a sálvia e a cebolinha-francesa, junte o damasco e a amêndoa e salteie.
6
6) Sirva a massa com o molho de cogumelo e as ervas e frutas secas por cima.
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