BAIXA GORDURA FUNCIONAL

Ceviche de Cogumelos

Fácil

20 min

4 porções

Chef: Cássio Prados

Ingredientes

200 g de cogumelo-de-paris fresco, em lâminas finas

200 g de cogumelo shiitake fresco, em lâminas finas

3 1/3 de colher (50 ml) de suco de limão-siciliano

1 cebola-roxa média (150 g), em meias-luas

50 g de pimenta-biquinho em conserva

1/2 xícara (70 g) de milho verde em conserva

3 1/2 colheres (50 ml) de azeite de oliva extravirgem

2/3 de xícara (10 g) de coentro picado

2 colheres (chá) (10 g) de sal

1) Numa tigela, junte todos os ingredientes, misture delicadamente e deixe descansar por 5 minutos.

2) Sirva em seguida.

5.0 (0 avaliações)