Ceviche de Frutos do Mar

1) Misture todos os ingredientes e reserve.

2) Ferva a água com sal e cozinhe o polvo por 30 a 45 minutos.

3) Retire a panela do fogo, junte o mexilhão e deixe esfriar para naturalmente.

4) Corte o salmão e o atum em tiras bem finas, como para sushi.

5) Abra os camarões na linha das costas e remova as visceras.

6) Retire o polvo do líquido já frio e corte em pedaços diagonais de 2 cm.

7) Coloque os frutos do mar e os peixes na tigela da marinada, misture bem e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

8) A permanência em meio ácido irá cozinhar naturalmente os frutos do mar e agregar sabor a eles.

9) Dica: acompanhar o ceviche de tortillas mexicanas e guacamole é uma das melhores maneiras de servir.