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Ceviche de Manga

Fácil

20 min

4 porções

Chef: Cássio Prados

Ingredientes

2 mangas Palmer (1,44 kg), em cubos

1 colher (sopa) (10 g) de pimenta-dedo-de-moça, sem sementes, picada

1 cebola-roxa (150 g), em tirinhas

2 colheres (sopa) (4 g) de folhas de hortelã grosseiramente picadas

2 colheres (sopa) (4 g) de folhas de coentro grosseiramente picadas

1 colher (chá) (5 g) de gengibre fresco ralado

4 limões-sicilianos (600 g)

1/4 de xícara (60 ml) de leite de coco

2 colheres (sopa) (16 g) de gergelim preto

1) Numa tigela, coloque a manga, a pimenta, a cebola, a hortelã, o coentro e o gengibre, regue com o suco dos limões e misture bem.

2) Adicione o leite de coco, misture novamente e polvilhe o gergelim.

3) Sirva em seguida.

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