Ceviche de Robalo com Leite de Coco

1) Numa tigelinha, coloque a cebola, cubra com a água gelada e deixe descansar por uns 30 minutos.

2) Numa tigela média, coloque o peixe, regue com o suco dos limões, tempere com sal e pimenta e misture bem.

3) Adicione a cenoura, a hortelã, a erva-doce, a maçã, as nozes, a macadâmia e a cebola escorrida e misture novamente.

4) Junte o mel e o leite de coco e misture.

5) Prove e acerte o tempero.

6) Monte o ceviche no centro do prato e sirva com torradas.