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Ceviche de Salmão

Fácil

20 min

2 porções

Chef: Cássio Prados

Ingredientes

180 g de filé de salmão, em cubos

1 dente de alho (5 g), picado

1/2 pimenta-dedo-de-moça (2 g), sem sementes, picadas

2 1/2 colheres (sopa) (7 g) de endro (dill)

100 ml de suco de limão Taiti

4 colheres (sopa) (72 g) de mel

50 g mostarda de Dijon

5 colheres (sopa) (50 g) de cebola-roxa

sal a gosto

1) Numa tigela de aço inox ou vidro, coloque o salmão e tempere com sal.

2) Junte o alho picado, a pimenta e o endro e misture bem.

3) Adicione o suco de limão e o mel misturado com a mostarda e, por último, a cebola, para mantê-la crocante.

4) Sirva em seguida.

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