Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, ferva a água, junte os anéis de lula e conte 2 minutos. Escorra, mergulhe numa tigela com água fria e gelo e escorra novamente.
2
2) Tempere a vieira e o camarão com sal.
3
3) Numa frigideira, aqueça bem o azeite e doure a vieira e o camarão por 30 segundos. Retire do fogo e reserve.
4
4) Rale o gengibre para extrair 2 colheres (sopa) de suco.
5
5) Numa tigela de vidro ou aço inox, coloque os frutos do mar e tempere com sal.
6
6) Depois junte o suco de gengibre, a pimenta, o kani e o suco de limão e misture bem.
7
7) Adicione a cebola e finalize com o broto de alfafa e o endro.
8
8) Sirva em seguida com o caldo de camarão morno.
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