Chá de Maracujá

1) Higienize o maracujá, divida-o ao meio, retire a polpa com uma colher, descarte o bagaço branco e corte a casca em pedaços pequenos.

2) Numa panela, caramelize o açúcar mascavo.

3) Adicione a canela, o cravo e a polpa e a casca do maracujá e misture bem.

4) Adicione a água e espere levantar fervura.

5) Então, abaixe o fogo e mantenha em fervura branda por 15 minutos.

6) Retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar por mais 15 minutos.

7) Coe e sirva quente ou gelado.