Chia Pudding com Coulis de Frutas Vermelhas

1) Numa frigideira antiaderente grande, junte todos os ingredientes, leve ao fogo e deixe cozinhar, mexendo frequentemente e raspando sempre as bordas da panela para evitar que queime, até secar quase todo o líquido.

2) Deixe o coulis esfriar completamente antes de usar.

3) Misture todos os ingredientes numa tigela e deixe descansar por 15 a 20 minutos.

4) Monte tigelinhas com o pudding e o coulis de frutas e sirva em seguida.