Chorizo com Alho Assado

1) Com um faca afiada, corte uma tampa nas cabeças de alho, sem separar os dentes.

2) Tempere com sal e pimenta a gosto e regue com azeite, embrulhe em papel-alumínio e leve à churrasqueira, em fogo médio, por 1 hora, ou até o alho ficar macio.

3) Corte a peça de carne em 4 pedaços de 250 g, tempere com sal e leve à churrasqueira, em fogo alto, por 3 minutos de cada lado.

4) Suba para um fogo médio e deixe por mais 3 minutos de cada lado.

5) Sirva com o alho assado.