Clafoutis de Chocolate

1) Derreta o chocolate 70% em banho-maria (coloque a tigela com o chocolate sobre uma panela com água quente e leve ao fogo baixo, sem deixar a água ferver), misture a manteiga e reserve.

2) Na tigela da batedeira, junte a farinha, a amêndoa, metade do açúcar, os ovos, as gemas, o sal, as raspas de laranja e o leite e bata.

3) Desligue a batedeira, incorpore o chocolate derretido com manteiga e depois junte o chocolate branco.

4) Disponha a massa na fôrma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200°C para assar por 20 minutos.