Cole Slaw

1) Numa tigelinha, coloque a uva-passa e a água e deixe hidratar

2) Em outra tigela, misture o repolho, a cenoura e a cebola.

3) Numa panela, misture o vinagre, o açúcar, o creme de leite e a mostarda e leve ao fogo, sem deixar ferver, até dissolver o açúcar.

4) Despeje esse tempero sobre o repolho e mexa para misturar.

5) Tempere com o sal de aipo, pimenta e mais um pouco de sal, se necessário, depois junte a passa escorrida e leve à geladeira por 12 horas antes de servir.