Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Corte os peitos ao meio, junte as sobrecoxas, tempere tudo com sal, pimenta, o Fondor e o suco de limão e deixe descansar por 1 hora.
2
2) Numa panela, leve ao fogo a manteiga e a gordura reservada do bacon e deixe derreter. Junte os pedaços de frango e deixe dourar, mexendo de vez em quando. Regue com o conhaque aquecido e flambe (ateie fogo para que o álcool evapore).
3
3) Acrescente o vinho e deixe evaporar. Junte as cebolas, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, pingando água se necessário, até o frango ficar macio.
4
4) Junte o cheiro-verde, o cogumelo e, por último, o creme de leite e deixe cozinhar até engrossar.
5
5) Misture o bacon e sirva.
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