Ingredientes
Modo de Preparo
1) Tempere o frango com o tomilho, o alecrim e sal e pimenta a gosto, regue com o vinho e deixe marinar por 1 hora.
2) Retire os pedaços de frango da marinada, coe o restante e reserve o líquido.
3) Numa panela, derreta a manteiga e doure o bacon.
4) Junte o frango e deixe dourar bem.
5) Acrescente a cebola, o alho, a cenoura, o salsão e o alho-poró e deixe dourar também.
6) Regue com o líquido da marinada e espere levantar fervura. Então abaixe bem o fogo e deixe cozinhar lentamente.
7) Após aproximadamente 40 minutos de cozimento, ou quando a carne estiver se soltando dos ossos, retire o frango com uma escumadeira e coe o molho.
8) Coloque o molho coado e o frango novamente na panela, acerte o sal e a pimenta e mantenha aquecido até o momento de servir.
9) Sirva o frango com o molho, acompanhado de cenouras e cebolinhas salteadas na manteiga ou cogumelos dourados.
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