Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, ferva 500 ml de água e junte o sal e 40 ml de azeite.
2
2) Numa tigela, misture o couscous, o azeite restante e a água fervida e abafe por 5 minutos.
3
3) Afofe os grãos de couscous com as mãos, misture a amêndoa e reserve.
4
4) Em outra panela, misture 1 litro de água com o açúcar, o louro e o coentro e leve ao fogo até levantar fervura.
5
5) Junte o damasco e a passa, escorra a água e descarte as folhas de louro.
6
6) Misture as frutas ao couscous e sirva.
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