Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Cozinhe a couve-de-bruxelas na água fervente com sal por 5 minutos, ou até ficar crocante, escorra, mergulhe a couve numa tigela com água gelada, para interromper o cozimento, escorra novamente e reserve.
2
2) Enquanto isso, numa panela, coloque o óleo e frite a pancetta, sem deixar ressecar.
3
3) Adicione a manteiga e a castanha cozida, aumente o fogo, despeje o Marsala e deixe evaporar um pouco, para formar um xarope.
4
4) Junte a couve escorrida e mexa para misturar.
5
5) Acerte o tempero, polvilhe a salsinha e sirva em seguida.
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