FUNCIONAL GLUTEN FREE LACTOSE FREE LIGHT LOW CARB VEGAN VEGETARIANA

Cracker com Chili

Fácil

1 hora e 40 min

52 unidades

Chef: Vanda Hering

Ingredientes

105 g de tomate pelado em conserva

1 xícara (125 g) de semente de girassol

250 g de semente de linhaça dourada

1 colher (chá) (5 g) de sal

1 colher (chá) (2 g) de pimenta chili em pó

1/8 de colher (chá) (1 g) de cúrcuma (açafrão-da-terra) em pó

Utensílios

Tapete de silicone ou papel-manteiga

Modo de Preparo

1) Bata o tomate no liquidificador.

2) Triture as sementes no processador de alimentos, transfira para uma tigela, junte o tomate batido e os demais ingredientes e misture até formar uma massa homogênea.

3) Coloque a massa sobre um tapete de silicone ou uma folha de papel-manteiga, disponha outra folha por cima e abra com um rolo.

4) Com um cortador de pizza ou de biscoitos, corte losangos ou outro formato que preferir e leve para assar em forno preaquecido entre 80°C e 100°C por 45 minutos. Caso o seu forno não possa ser mantido a temperatura tão baixa, coloque uma colher de pau na abertura para manter a porta entreaberta.

5) Deixe amornar na assadeira e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.