Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1) Abra a fava de baunilha ao meio no sentido do comprimento, raspe as sementes e junte ao creme de leite.
2) Numa tigela, junte as gemas e o açúcar e misture com uma espátula até formar um creme homogêneo.
3) Despeje o creme de leite sobre as gemas e mexa delicadamente, sem deixar que se forme espuma.
4) Distribua o creme nos ramequins, forre uma assadeira de borda alta com uma folha de papel-manteiga, coloque os ramequins na assadeira, despeje água quente na assadeira até metade da altura dos ramequins e leve ao forno preaquecido a 140°C por 40 minutos, ou até que o creme esteja firme.
5) Deixe os ramequins esfriarem e leve-os à geladeira por 8 horas antes de servir.
6) Na hora de servir, polvilhe o creme com açúcar e queime com o maçarico.
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